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Speisekarte

Vegan

50.
Avocado-Tomatensalat 100% Bio
mit Rucola und Aceto Balsamico Creme
12,00 €
51.
Tortelloni 100% Bio
mit Spinat und Pinienkernen gefüllt, in hausgemachter Tomatemsauce, Rucola und gerösteten Pinienkernen
12,00 €
52.
Pizza Primavera 100% Bio
mit Tomatensauce, frischen Champignons, Ofengemüse, Rucola und Oliven
12,00 €
53.
Kartoffel-Gemüsepfanne 100% Bio
mit frischem mediterranem Gemüse, Kartoffeln, Oliven und getrockneten Tomaten
12,00 €

Vorspeisen

1.
frischer Salat 100% Bio
mit hausgemachtem Honig-Senf Dressing, Pinienkernen, Datteltomaten und frisch geriebenem Grana Padano
– mit Bio-Hähnchenbruststreifen + 7,00 €
– mit eingelegtem Bio-Gemüse + 5,00 €
klein
6,00 €
groß
8,00 €
2.
Pizzabrot 100% Bio
mit Knoblauch, Olivenöl und Oregano
– mit Bio-Datteltomaten + 2,00 €
6,00 €
3.
Antipasto Misto 100% Bio
Burrata mit Datteltomaten und Basilikumpesto, eingelegtes Gemüse, Parmaschinken, Rinderschinken, Salat mit Pinienkernen und geriebenem Grana Padano
15,00 €
4.
Burrata 100% Bio
auf Avocado-Tomatensalat mit Rucola und Aceto Balsamico Creme
14,00 €

Pasta

100% Bio

16.
Verdura 100% Bio
frische Tagliolini mit mediterranem Gemüse, frischen Champignons, in hausgemachter Tomatensauce, geriebenem Grana Padano
13,00 €
17.
Risotto Salsiccia 100% Bio
Tomatenrisotto mit Salsiccia, frischen Champignons und Burrata
13,00 €
20.
Aglio Olio e Scampi
frische Bio-Tagliolini mit Wildfang-Rotgarnelen in Bio-Knoblauch-Olivenöl gebraten, Bio-Petersilie, Bio-Datteltomaten, leicht pikant
16,00 €
21.
Pollo 100% Bio
frische Tagliolini mit Hähnchenbruststreifen, frischem mediterranem Gemüse, frischen Champignons in Rahmsauce, geriebenem Grana Padano
16,00 €

Pizza

 
25.
Margherita 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, frischem Basilikum
10,00 €
26.
Funghi 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, frischen Champignons
11,00 €
27.
Salame 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami Milano
11,00 €
28.
Prosciutto Cotto 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken
11,00 €
29.
Tonno e Cipola
mit Bio-Tomatensauce, Bio-Mozzarella, Thunfisch, Bio-Zwiebeln
12,00 €
30.
Hawaii 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Ananas
12,00 €
31.
Calzone 100% Bio
gefüllt mit Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Salami, frischen Champignons
11,00 €
32.
Salsiccia Piccante 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salsiccia, frischen Champignons und Oliven
14,00 €
33.
Bufala 100% Bio
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, frischem Basilikum
11,00 €
34.
Capricosa 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, frischen Champignons, Artischocken
13,00 €
35.
Quattro Formaggi 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, Grana Padano, Gorgonzola, Burrata
13,00 €
36.
Tirolese 100% Bio
mit Tomatensauce, Burrata, Ei, Südtiroler Speck, Pinienkernen
15,00 €
37.
Parma 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Grana Padano
15,00 €
38.
Napoli
mit Bio-Tomatensauce, Bio-Burrata, Sardellen, Bio-Kapern, getrockneten Bio-Tomaten, Bio-Basilikumpesto
15,00 €
39.
Caprese 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, Datteltomaten, Basilikumpesto
11,00 €
40.
Vegetaria 100% Bio
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ofengemüse, frischen Champignons und Oliven
12,00 €
41.
Burrata 100% Bio
mit Tomatensauce, Burrata, Datteltomaten, Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Grana Padano
18,00 €
vegetarisch 14,00 €
42.
Pastrami di Manzo 100% Bio
mit Tomatensauce, Burrata, Rinderschinken, Rucola, Aceto Balsamico Creme, gehobeltem Grana Padano
18,00 €
43.
Scampi
mit Bio-Avocado-Mango-Ingwer Creme, Bio-Burrata, Wildfang-Rotgarnelen, Bio-Ofengemüse
18,00 €
44.
di Capra
mit Bio-Ziegenkäse, Bio-Parmaschinken, Bio-Wallnüssen, frischen Feigen
18,00 €
88.
Bio-Pizzaboden für zu Hause 100% Bio
vorgebacken und schockgefrostet mit Tomatensauce
5,30 €
Weitere Zutaten
Knoblauch, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Peperoni, Kapern, Artischocken, Basilikum, Tomatensauce, getrocknete Tomaten, Basilikumpesto, Ananas, Ei
1,50 €
Mozzarella, Grana Padano, Gorgonzola, Salami, Kochschinken, Rucola, Sardellen, Thunfisch, Champignons, Datteltomaten, frische Feigen, Wallnüsse, Oliven
2,00 €
Ziegenkäse, Salssicia, Pinienkerne, Rinderschinken, Südtiroler Speck
3,00 €
Büffelmozzarella, Burrata
4,00 €
Parmaschinken
6,00 €
Wildfang-Rotgarnelen   pro Stück
2,00 €
Außer frischen Feigen, Thunfisch, Wildfang-Rotgarnelen und Sardellen verwenden wir ausschließlich Zutaten in 100% Bio-Qualität

Tagesdessert

wechselnde Angebote auf Anfrage

alle Angaben ohne Gewähr

Wir sind Bio-Zertifiziert

Als erste Bio-Pizzeria in der Region, bieten wir nicht nur leckere Pizzen in Bio-Qualität, sondern auch tolle vegetarische Gerichte an! Wir verwenden hochwertige und frische Zutaten für eine leckere und nachhaltige Ernährung. Alle Speisen sind hausgemacht und mit viel Liebe zubereitet!

Bio-Produkte werden heutzutage immer beliebter, denn immer mehr Menschen achten bewusst auf ihre Ernährung. Bio-Lebensmittel stammen aus ökologisch kontrolliertem Anbau. Sie dürfen weder gentechnisch veränderte Organismen enthalten noch mit synthetischen Pestiziden oder Kunstdünger (also chemisch-synthetischen Stickstoffverbindungen) behandelt worden sein. Zudem enthalten sie weniger Zusatzstoffe als viele andere Lebensmittel.

Außer frischen Feigen, Thunfisch, Wildfang-Rotgarnelen und Sardellen verwenden wir ausschließlich Zutaten in 100% Bio-Qualität

DE-ÖKO-039

Bio-Pizzaboden für Zuhause

1. Reifung des Teiges:
Die richtige Reifung des Teigs ist den Wenigsten bekannt. Tatsächlich ist es an der Zeit, das "allgemeine" Sprichwort zu zerstreuen: "Heute habe ich Pizza gegessen und es plagen mich nun Durst und Völlegefühl…". Es ist absolut nicht wahr! Eine gute Pizza darf nicht durstig machen und muss gut verdaulich sein - das Geheimnis ist die lange Reifung! Wenn wir eine Pizza mit einem Teig essen, der lange gereift ist (24-72Std), werden wir belohnt mit einem feinporigen Teig voller Aroma, der im Bauch nicht weitergärt.

2. Unser Bio-Pizzaboden:
Wir verwenden für unseren Pizzateig nur qualitativ hochwertige Bio-Produkte, was in Verbindung mit langen Gärzeiten{48-72 Std) eine gute Verdaulichkeit und Leichtigkeit der Erzeugnisse ergibt! Der Vorbereitungsschritt unserer Pizzaböden beginnt mit Teigverarbeitung, Kugelformung, Dehnung. Alle Produktionsschritte müssen strikt eingehalten werden um die Pizza zu einem einzigartige Geschmackerlebnis zu machen! Die Qualität des Produkts wird durch die Schockgefrierung bewahrt, sodass der Pizza-Qualitätsstandard konstant über mehrere Monate gewährleistet ist. Alle unsere Bio-Pizzaböden werden von Hand ausgerollt und handwerklich angefertigt!

3. Für wen sind unsere Bio-Pizzaboden geeignet:
Wir haben eine Basis für Pizza entwickelt, die Sie für jegliche Lieblingsrezepte verwenden können. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre Pizza in nur 5 min. Sparen Sie sich Zeit und Mühe, den Pizzateig selbst zu machen! Einfache Aufbewahrung im Tiefkühlschrank mit Haltbarkeit von bis zu mehreren Monaten. Mit unseren Bio-Pizzaböden kann einfach jeder ein Pizzaiolo sein! Unsere Bio-Pizzaboden sind geeignet für Privathaushalte, Distributionskanäle, Großhandel, Bars, Restaurants oder Bäckereien.

4. Vorteile:
* Der Teig muss nicht von Hand zubereitet, sondern nur noch belegt werden
* Durch Schnelligkeit und Einfachheit weniger Personal
* Die Pizza ist innerhalb von 5 min genussfertig
* Handgemacht, 100% Bio-Produkte
* Tiefgekühlt kann der Bio-Pizzaboden bis zu 6 Monate konserviert werden
*Jeder kann unsere Pizzaböden machen und ein Pizzaiolo Sein (nur belegen)
* Die schonend lange Teigführung und liebvolle Handarbeit verhindern einen Gärungsprozess im Magen. Genau deshalb steigen viele Genießer auf den gesunden Sattmacher um und das mit guten Argumenten:
- weniger Fett
- weniger Kalorien
- weniger Gluten
- mehr Protein

Über uns

„Das beste Ergebnis, dass je ein Deutscher erreicht hat“

Unser Chef bei der Pizza WM 2018 in Parma

1. Platz deutschlandweit – Pizza Classicca
6. Platz weltweit – Pizza Classicca


Unter folgendem Link finden Sie den Kabel 1 Beitrag:
Kabel 1 Beitrag – Pizza WM 2018 Parma

Impressionen

Kontakt

Zum Steinofen

Zum Sportpark 1
31867 Lauenau

05043 - 97 88 012

zumsteinofen_lauenau@yahoo.com

Ralf Schmelzer
Ralf Schmelzer
2021-03-13
Super Pizza
Dejan Beretic Silinski Fensterbau
Dejan Beretic Silinski Fensterbau
2021-03-07
Die beste Pizza die es gibt,, super lecker und super Qualität, absolut spitze
Daniel Hennies
Daniel Hennies
2021-03-07
Für mich die mit Abstand beste Pizza!
Strangul
Strangul
2021-02-26
Beste Pizza, super Pasta, gute Preise
Klaus Stueckemann
Klaus Stueckemann
2021-02-15
Beim momentanen Abholservice gibt es kleinere Logistik-Probleme. Pizza war vorbestellt, aber scheinbar zum vereinbarten Abholtermin schon aufgewärmt und beim Verzehr dadurch fast kalt und pappig. Schade.....denn die Qualität war sehr gut, wie immer!
Cheyenne Bruns
Cheyenne Bruns
2021-01-10
Unsere 1. Wahl, wenn es um Pizza, Pasta und Antipasti geht 😍😍
Manfred Dolle
Manfred Dolle
2020-12-16
Einmalig gute Pizza, sehr guter Service, leckere Salate, guter Wein! Spitzenklasse!