Wiedereröffnung am 9. Mai 2025
Liebe Gäste,
nach einem Wasserschaden mussten wir vorübergehend schließen – doch jetzt sind die Reparaturen abgeschlossen, und wir freuen uns riesig, Euch wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Danke für Eure Geduld,
wir freuen uns auf Euch!
Unsere vorübergehenden Öffnungszeiten:
Freitag und Samstag
17.00 – 22.00 Uhr (Küche bis 21.30 Uhr)
Wir machen Weihnachtsferien
Liebe Gäste,
unsere Pizzeria bleibt vom 18.12.2023 bis einschließlich 02.01.2024 geschlossen.
Ab Mittwoch, den 03.01.2024, sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.
Wir wünschen all unseren Gästen und Freunden ein frohes Weihnachtsfest und glückliche Tage zum Jahresende!
Neue Speisekarte!
Speisekarte
Vorspeisen
Salat 100% Bio | klein |
Bruschetta 100% Bio VEGAN | 7,50 € |
Avocado & Burrata 100% Bio | 13,40 € |
Antipasto Misto 100% Bio | 17,00 € |
Pizza Sandwich 100% Bio | 13,40 € |
Pasta
100% Bio
Verdura 100% Bio | 13,40 € |
Tortelloni 100% Bio VEGAN | 13,40 € |
Salsiccia 100% Bio | 14,30 € |
Aglio Olio e Scampi | 17,00 € |
Pollo 100% Bio | 17,00 € |
Pizza Classica
Teig aus Bio-Weizenmehl Typ 0, 65% Wasseranteil und 48-72 Stunden Teigführung. |
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Margherita 100% Bio
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11,60 € |
Salame 100% Bio
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12,50 € |
Prosciutto Cotto 100% Bio
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12,50 € |
Tonno e Cipola
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13,40 € |
Hawaii 100% Bio
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13,40 € |
Salsiccia Piccante 100% Bio
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14,30 € |
Capricciosa 100% Bio
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13,40 € |
Pancetta 100% Bio
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15,20 € |
Parma 100% Bio
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17,00 € |
Caprese 100% Bio
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13,40 € |
Vegetaria 100% Bio
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13,40 € |
Bio-Pizzaboden für zu Hause 100% Bio VEGAN
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5,30 € |
Pizza Gourmet
Sehr luftig und knuspriger Teig aus Bio-Mehrkornmehl (Weizenmehl Typ 0, Hafermehl, Gerstenmehl, Reismehl, Roggenmehl), 85% Wasseranteil, ca. 48 Stunden Teigführung. |
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Liguria 100% Bio
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17,00 € |
Napoli
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18,80 € |
Burrata 100% Bio
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21,50 € |
Burrata vegetarisch 100% Bio
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17,00 € |
Scampi
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21,50 € |
di Capra
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21,50 € |
Carpaccio
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21,50 € |
Roast Beef
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21,50 € |
Futura
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21,50 € |
Weitere Zutaten |
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Ananas, Artischocken, Basilikum, Basilikumpesto, Champignons, Datteltomaten, frische Feigen, getrocknete Tomaten, Kapern, Knoblauch, Kochschinken, Mozzarella, Oliven, Paprika, Parmesan, Peperoni, Rucola, Salami, Sardellen, Thunfisch, Tomatensauce, Walnüsse, Zucchini, Zwiebeln |
2,00 € |
Pancetta, Pinienkerne, Salssicia,
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3,00 € |
Büffelmozzarella |
4,00 € |
Burrata, Carpaccio, Parmaschinken, Roastbeef |
6,00 € |
Wildfang-Rotgarnelen pro Stück |
2,00 € |
Tagesdessert
wechselnde Angebote auf Anfrage
alle Angaben ohne Gewähr
Wir sind Bio-Zertifiziert
Als erste Bio-Pizzeria in der Region, bieten wir nicht nur leckere Pizzen in Bio-Qualität, sondern auch tolle vegetarische Gerichte an! Wir verwenden hochwertige und frische Zutaten für eine leckere und nachhaltige Ernährung. Alle Speisen sind hausgemacht und mit viel Liebe zubereitet!
Bio-Produkte werden heutzutage immer beliebter, denn immer mehr Menschen achten bewusst auf ihre Ernährung. Bio-Lebensmittel stammen aus ökologisch kontrolliertem Anbau. Sie dürfen weder
gentechnisch veränderte Organismen enthalten noch mit synthetischen Pestiziden oder Kunstdünger (also chemisch-synthetischen Stickstoffverbindungen) behandelt worden sein.
Zudem enthalten sie weniger Zusatzstoffe als viele andere Lebensmittel.
Außer frischen Feigen, Thunfisch, Wildfang-Rotgarnelen und Sardellen verwenden wir ausschließlich Zutaten in 100% Bio-Qualität
DE-ÖKO-039
Bio-Pizzaboden für Zuhause
1. Reifung des Teiges:
Die richtige Reifung des Teigs ist den Wenigsten bekannt. Tatsächlich
ist es an der Zeit, das "allgemeine" Sprichwort zu zerstreuen: "Heute habe ich Pizza gegessen und es plagen mich nun Durst und Völlegefühl…". Es ist
absolut nicht wahr! Eine gute Pizza darf nicht durstig machen und muss gut verdaulich sein - das Geheimnis ist
die lange Reifung! Wenn wir eine Pizza mit einem Teig essen, der lange gereift ist (24-72Std), werden wir belohnt mit einem feinporigen Teig voller Aroma, der im Bauch nicht weitergärt.
2. Unser Bio-Pizzaboden:
Wir verwenden für unseren Pizzateig nur qualitativ hochwertige Bio-Produkte, was in Verbindung mit langen Gärzeiten (48-72 Std) eine gute Verdaulichkeit und Leichtigkeit der Erzeugnisse ergibt! Der
Vorbereitungsschritt unserer Pizzaböden beginnt mit Teigverarbeitung, Kugelformung, Dehnung.
Alle Produktionsschritte müssen strikt eingehalten werden um die Pizza zu einem einzigartige Geschmackerlebnis zu machen! Die Qualität des Produkts wird durch die Schockgefrierung bewahrt, sodass der Pizza-Qualitätsstandard konstant über mehrere Monate gewährleistet ist. Alle unsere
Bio-Pizzaböden werden von Hand ausgerollt und handwerklich angefertigt!
3. Für wen sind unsere Bio-Pizzaboden geeignet:
Wir haben eine Basis für Pizza entwickelt, die Sie für jegliche Lieblingsrezepte verwenden können. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre Pizza in nur 5 min. Sparen Sie sich Zeit und Mühe, den Pizzateig selbst zu machen! Einfache Aufbewahrung im Tiefkühlschrank mit Haltbarkeit von bis zu mehreren Monaten. Mit unseren Bio-Pizzaböden kann einfach jeder ein Pizzaiolo sein! Unsere Bio-Pizzaboden sind geeignet für Privathaushalte, Distributionskanäle, Großhandel,
Bars, Restaurants oder Bäckereien.
4. Vorteile:
* Der Teig muss nicht von Hand zubereitet, sondern nur noch belegt werden
* Durch Schnelligkeit und Einfachheit weniger Personal
* Die Pizza ist innerhalb von 5 min genussfertig
* Handgemacht, 100% Bio-Produkte
* Tiefgekühlt ist unser Bio-Pizzaboden mindestens 12 Monate haltbar
*Jeder kann unsere Pizzaböden machen und ein Pizzaiolo sein (nur belegen)
* Die schonend lange Teigführung und liebvolle Handarbeit verhindern einen Gärungsprozess im Magen. Genau deshalb steigen viele Genießer auf den gesunden Sattmacher um und das mit guten Argumenten:
- weniger Fett
- weniger Kalorien
- weniger Gluten
- mehr Protein
Über uns
Der erste Pizzaweltmeister aus Deutschland bei den „World Pizza Champion Games 2025“ in der Kategorie „Napoletana-Contemporanea“ in Rimini.
2025 | Pizzaweltmeister bei den „World Pizza Champions Games“ in Rimini
2019 | 2. Platz Pizzaeuropameisterschaft in Mailand
2018 | 1. Platz deutschlandweit – Pizza Classicca
6. Platz weltweit – Pizza Classicca
Impressionen
